| Goji Berries
Vad är Gojibär? Läs nedan! |
 |
 |
Goji Berries kallas även Wolfberry, det botaniska namnet är Lycium barbarum.
Gojibär sägs vara den mest närings-/ vitaminrika frukt på jorden. Det växer i Tibet/ Kina på höglänta platser i näringsrik jord. Dessa utsökta, signalröda är kända för deras hälsosamma och livsstärkande egenskaper.
Gojibäret innehåller bl a:
- 18 aminosyror
- 12% protein
- 22 spårämnen/ mineraler ( bl a järn, zink, koppar, kalcium, germanium, selen och fosfor)
- 5 karotenoider ( bl a beta-karoten, zeaxanthin, lutein, lykopen)
- vitamin B1, B2, B6 och vitamin E samt är mycket rik på C-vitamin (500 gånger mer än i apelsin)
- 8 polysackarider och 6 monosackarider
Gojibär har under mycket lång tid spelat en viktig roll inom Kinesisk Medicin (TCM). Den sägs stärka immunförsvaret, förbättra synen och blodcirkulationen, skydda levern och mycket mer.
Källa: mammaearth.com
en.wikipedia.org